【五穀粽】

大家好阿
隨著端午節越來越靠近，在這裡要為大家介紹一款市面上找不到的肉粽---完全不加糯米的"全五穀粽"
"全五穀粽"較糯米粽更容易消化，具有極高的營養價值且熱量遠比糯米粽少很多，讓腸胃不好和愛美的女性也能盡情的品嘗唷!

 

材料: (以下材料可依喜好自行斟酌)
✔五穀米
✔紅蔥頭
✔小蝦仁
✔花生
✔栗子
✔蛋黃
✔香菇
✔粽葉
✔豬油
✔小菲力滷味香稍微滷過"三層五花豬肉"

調味料:
✔醬油
✔鹽巴
✔糖
✔小菲力五香粉、白胡椒粉

做法:
1.) 將粽葉放進滾水中煮15分鐘，撈出洗淨備用。
2.) 五榖米和花生泡水五小時後洗淨後加入小菲力五香粉和白胡椒粉(比例: 2:1)，並拌勻。
3.) 起油鍋爆香紅蔥頭、香菇、小蝦仁，再下三層肉續炒。
4.) 加入小菲力五香粉和白胡椒粉(比例: 2:1)；醬油、鹽巴和少許糖。
5.) 可以開始包肉粽囉!
6.) 將包好的肉粽放入滾水煮3-4小時即成香噴噴又美味的肉粽

自己包肉粽更能為自己的健康把關唷!
大家一起動手做吧!